广东茂名健康职业学院每个学期要求每位学生完成跑步达到600公里的目标。这个目标被设计来鼓励学生积极参与体育锻炼，提高身体素质。

按照课表，每周有两个晚自习时间可以用来跑步，每个晚自习时间约1小时，每次跑步计入3公里。此外，学生还可以在周末和假日利用自由时间进行跑步锻炼。因此，在一个学期内，学生需要按照要求完成至少200次的跑步训练，平均每次训练跑3公里，共计达到600公里。这样健康的体育锻炼不仅能够提高身体健康，也培养了学生的耐力和毅力。