沪昆高铁盘州至关岭段减速的原因是由于该段路段地形复杂，山路弯曲，且存在许多下坡路段，列车在高速行驶时易出现制动故障，为了保证行车安全，必须控制列车速度，减速行驶。

同时，该段路段建设时间较短，路基施工质量有限，路面平整度不够，存在一些隆起、沉降等问题，也需要控制列车速度以避免发生事故。

因此，为了保障列车安全，沪昆高铁盘州至关岭段采取减速行车的措施。