如果您已经缴纳了社会保险5年，但是未签劳动合同，那么您应该在与用人单位协商后，要求签署劳动合同，并就此达成书面协议。如果用人单位拒绝签署劳动合同，或者不能达成协议，您可以向当地劳动监察部门投诉，并要求用人单位赔偿您的经济损失。

以下是可能适用的赔偿标准：

劳动补偿金：根据《中华人民共和国劳动法》规定，用人单位未与劳动者签订劳动合同的，在规定的时间内应当支付劳动补偿金。具体金额根据您的工作年限和工资水平而定。

社会保险补偿：在没有签署劳动合同的情况下，用人单位没有为您缴纳社会保险费，需要进行补偿。补偿的具体金额也取决于您的工作年限和社保缴纳记录。

经济补偿金：在用人单位拒绝签署劳动合同或未达成协议的情况下，您可能需要向法院提起劳动争议诉讼，要求用人单位支付经济补偿金。

建议在解决与用人单位的劳动争议时，如果自身不具备相关法律知识，可以寻求当地相关的劳动维权机构、律师等专业人员的帮助。