冷冻包点和现做包点主要的区别在于制作工艺和新鲜度。

冷冻包点是在工厂或面包房制作完成后，经过快速冷冻保存，然后包装销售。顾客购买后可以在家中或餐厅通过加热或蒸煮的方式进行复热食用。这种包点的优点是便于储存和运输，保质期较长，方便快捷，适合需要批量生产和远距离销售的情况。然而，冷冻过程可能会对包点的口感和风味产生一定影响，使得复热后的包点不如现做的那样松软和新鲜。

现做包点则是在销售点现场制作，顾客购买后可以直接食用。这种包点保证了最高的新鲜度和最佳的口感，因为它们是在顾客下单后才开始制作的。现做包点通常使用最新鲜的食材，可以根据顾客的需求进行个性化定制，但是需要现场等待制作，不适合需要迅速食用的情况。

综上所述，冷冻包点和现做包点各有优势，顾客可以根据自己的需求和偏好来选择。如果追求新鲜和口感，现做包点是更好的选择；如果注重便捷和储存，冷冻包点则更为合适。