百合莲子蜜枣汤是一道传统的滋补汤品，适合全家人享用，特别是对于需要调养身体的人来说。以下是制作这道汤的步骤：

**材料：**

- 干百合 50克

- 莲子 100克（去芯）

- 蜜枣 3-4颗

- 冰糖 适量

- 清水 适量

**做法：**

1. 将干百合提前浸泡在清水中，大约需要1-2小时，让百合软化并且恢复一些水分。

2. 莲子同样需要提前浸泡，去除外壳和苦心，只留下莲子肉。

3. 蜜枣清洗干净，如果蜜枣比较硬，可以稍微切开以便更好地释放甜味。

4. 将泡发的百合、莲子和蜜枣放入汤锅中，加入足量清水。水量根据个人喜好可以适量增减，一般来说水量要没过所有材料。

5. 开大火将汤水烧开，然后转小火慢炖。炖煮的时间大约在1-2小时之间，直到莲子和百合都变得软糯。

6. 根据个人口味加入冰糖调味。如果喜欢甜一些的汤，可以适量多放一些冰糖。

7. 继续小火炖煮，直至冰糖完全融化，汤品变甜。

8. 最后检查一下莲子和百合是否已经炖得足够软，如果是，就可以关火了。

9. 将汤品盛出，稍微冷却后即可食用。

**提示：**

- 百合和莲子都有很好的滋补作用，适合干燥、失眠等症状的人群食用。

- 泡发百合和莲子的时间不宜过短，否则炖煮时不易烂。

- 炖煮过程中注意观察水量，避免水分蒸发过多导致汤变稠。

- 根据个人口味调整糖的分量，也可以不放糖，保持汤品的天然甜味。

- 这道汤品可以冷食也可以热食，冷热皆宜。