甲鲇是一种淡水鱼，也被称为鮰鱼或鲶鲇鱼。它们主要分布在亚洲地区的淡水湖泊、河流和水库中。甲鲇通常具有扁平的身体和宽阔的头部，背部偏蓝灰色，腹部呈白色或淡黄色。它们属于杂食性鱼类，以小型鱼类、昆虫、蠕虫和水生植物为食。甲鲇在中国和日本等国家是一种重要的经济鱼类，被广泛用于食用和养殖。由于其肉质鲜美且富含蛋白质，是许多人喜爱的食材之一。