以下是我的回答，干塘抓鱼的正确方法包括以下步骤：

选择合适的时机：通常在鱼类活动较为频繁的时间，如清晨或黄昏进行。

排水：将池塘的水逐渐排出，使鱼类集中到池塘的较小区域。

围网：在池塘的边缘设置围网，防止鱼类逃跑。

捕捉：使用抄网或捕鱼工具，从围网中捕捉鱼类。

注意在捕捉过程中要尽量避免伤害鱼类，并确保捕获的鱼类能够安全地存放和运输。