盘点专员是指负责公司或组织的资产盘点工作的专业人员。他们的职责包括：

1.制定盘点计划：根据公司的财务和库存管理要求，制定详细的盘点计划，包括盘点时间、地点、人员等。

2.组织盘点工作：组织和安排盘点工作，包括安排人员、准备盘点设备和工具、培训盘点人员等。

3.执行盘点：按照盘点计划，对公司的资产进行盘点，包括固定资产、流动资产等。

4.处理盘点差异：对盘点结果进行分析和处理，发现并解决盘点差异问题，确保盘点结果的准确性。

5.编制盘点报告：根据盘点结果，编制详细的盘点报告，包括盘点结果、盘点差异、盘点总结等。

6.协助内部审计：协助内部审计人员对公司的资产进行审计，提供盘点数据和报告。

总之，盘点专员是一个非常重要的职位，他们的工作对于公司的财务和库存管理具有重要意义。他们需要具备良好的组织能力、沟通能力、分析能力和团队合作精神，以确保盘点工作的准确性和高效性。