正宗的椰子水，应该是来自新鲜椰子果肉榨取而成的，不添加任何人工色素、调味剂或防腐剂。椰子水应该清澈透明，带有淡淡的椰子香味，口感清爽甜润。最正宗的椰子水应该是源自热带地区，如泰国、菲律宾等地，并且采摘的椰子应该是成熟的、新鲜的。品牌方面，椰青、绿椰、真椰子等品牌的椰子水都备受认可，因为它们都以纯正新鲜的椰子水而著称。在购买椰子水时，最好选择无添加剂的天然椰子水，以确保其正宗和原汁原味的口感。