1.谷鸭切块清洗干净，泡出血水；

2.鸭块冷水下锅、加姜片和黄酒焯水；

3.捞出鸭块，过纯净水，浸泡1分钟；

4.所有食材放入放高压锅，煲汤模式开启；

汤炖好以后，可以在碗里加盐、胡椒、鸡精，再盛入热汤，最后撒上香菜和香葱，然后就可以开喝