沙茶蟹黄面是一道美味的面食，其制作步骤为：首先将蟹黄放入锅中，煮至变嫩后捞出备用; 接着将沙茶酱、葱姜蒜等配料放入锅中爆香，加入鸡汤和清水，煮沸后放入面条焯水; 最后将面条和蟹黄一起炒入锅中，加入调味料翻炒至面条均匀裹上汤汁即可。此时面条入味，口感柔软，而蟹黄的香味和鲜美更是为此道美食锦上添花，让人一口接一口，回味无穷。