1. 鲜牛肉可以寄快递。

2. 鲜牛肉可以通过专门的冷链快递服务进行寄送。

这些快递公司会提供专门的保温包装和冷冻设备，确保牛肉在运输过程中保持新鲜和安全。

3. 在寄送鲜牛肉时，需要注意以下几点 a. 首先，选择可靠的冷链快递公司，确保他们有专业的冷链运输设备和经验。

b. 其次，将牛肉进行适当的包装，使用保温材料和冷冻袋来保持温度和防止污染。

c. 在寄送前，确保了解目的地国家或地区的相关法律法规，以确保符合进口要求。

d. 最后，及时通知收件人并确认他们可以接收鲜牛肉，以避免运输过程中的延误或浪费。