做馒头醒面后,可以将面团分成小段,搓成圆球状,再在面团上用刀划上几道口子,放在蒸锅内蒸熟即为普通的馒头。
如果想要制作口感更为松软的馒头,可以在面团中加入酵母或发酵粉,放置在温暖的地方醒发至2倍大小,再进行后续的操作。
另外,馒头还可以加入一些馅料,例如肉末、豆沙、芝麻等,制作出口感丰富的香甜或咸香馒头。最后,将做好的馒头放在保鲜袋中,放入冰箱冷藏即可保存,也可以随时加热后食用。