肋骨是由肉类或鱼类等动物原材料制成的，如果吃到的食物含有大量的肋骨，则会导致骨骼过度发育，其中鼻骨和鼻尖就会显示出更高的情况。

想要改变这种情况，需要注意饮食结构，减少食用肉类和鱼类等含有大量肋骨的食物，同时增加蔬菜和水果的摄入，帮助身体平衡营养摄入。此外，日常生活中通过正确的姿势和锻炼方式，帮助身体发育优美，减少骨骼过度生长的情况出现，从而改善肋骨高突的问题。