眼睛亮晶晶通常形容一个人的眼睛非常明亮、清澈，闪闪发光，给人一种明亮、清新的感觉。这种形容词通常用来形容年轻、健康、美丽或者兴奋的状态。例如，“她的眼睛亮晶晶的，像两颗星星一样”，这句话形容的就是她的眼睛非常明亮，让人感到非常美丽和兴奋。

眼睛亮晶晶也可能指眼睛中有星星或者雾气，这种描述通常用来形容一个人的眼睛非常疲劳或者生病的状态。例如，“他的眼神有些模糊，但是眼睛亮晶晶的，好像有星星在闪烁”，这句话形容的就是他已经过度疲劳，但是眼睛仍然非常明亮，给人一种充满希望的感觉。