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阳山十大名小吃
时间:2025-04-11 05:30:50
答案

1、阳山麦羹

阳山麦羹是“福地清远”的黄金美食,已被列入市非物质文化遗产名录。

2、太平水汤糍

传统太平水汤糍呈圆形,有团圆之意,是太平镇居民逢年过节必吃的特色小食。

3、黎埠特色酿豆腐

特色酿豆腐主要用豆腐卜,糯米,冬菇,腊肠,五花肉,阳山板栗等制成,馅料丰富,卖相极佳,味道一流!

4、牛杂

牛杂嫩滑而不失嚼劲,口感鲜美,分量足,料入味,另有豆腐、萝卜、鱼蛋等配菜,沾上酱料,一口下去,满满的幸福感腾升!

5、小富牛肉糍

小富承载邝氏糍类三十年技术,并且自主研发、探索多项创新技术,以香脆的外皮,饱满入味的牛肉而驰名

6、粽子

粽子品种多样,有罗汉斋粽、红豆招牌肉粽、莲子肉粽、大肉粽、栗子肉粽、枧水粽、绿豆咸蛋黄肉招牌粽等

7、韩氏酸萝卜

鸿厨从事餐饮行业20年,优选新鲜白萝卜,搭配指天椒、醋、盐、沙糖等配料精心腌制数天,口感爽脆微辣,好吃不贵,享誉阳山

8、自制姜糖

文慧手制姜糖采用阳山本土小黄姜鲜榨汁液,融入鲜熬麦芽糖与冰糖,再经过传统古方秘制而成,口感甜而不腻,辣味适中,入口软糯,具有驱寒暖宫,提神保健,补血益气,化痰平咳之功效

9、鲜麦糕

鲜麦糕采用于阳山本地绿色食材,新鲜的甜玉米,去皮去衣,榨成汁,加糖煲滚凉冻,中间夹层鲜玉米粒,香滑可口,入口即化,齿留鲜玉米清香,回味无穷!

10、黄坌秋饼

黄坌秋饼是一种广受喜爱的粗粮食品,以米粉、芝麻、花生等为原材料,翻炒后用模具压制并蒸煮,比起其他炒米饼烘烤的方式更不易上火,而且硬度适中,清香,口感佳,经常被当作伴茶佳品。

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