医学牙科专业考研并不需要考两次。考研，即全国硕士研究生统一招生考试，是由国家教育部统一组织的全国性考试，通常只进行一次。对于医学牙科专业考研，一般遵循相同的规则，即考生在规定的时间内参加全国统一的硕士研究生入学考试，考试通过后即可获得研究生资格。

考研的科目和内容因专业和学校而异，但一般包括公共课和专业课两部分。公共课通常是政治、英语等，而专业课则根据报考的专业而有所不同。对于医学牙科专业的考生来说，他们需要准备与牙科相关的专业课程，如口腔解剖生理学、口腔内科学、口腔颌面外科学等。

在备考过程中，考生需要充分理解考试科目的内容，掌握相关知识和技能，同时还需要进行大量的练习和模拟考试，以提高自己的应试能力。此外，考生还需要了解所报考学校的具体要求和招生政策，以便更好地制定备考策略。

总之，医学牙科专业考研只需要进行一次考试，考生需要充分准备，掌握相关知识和技能，了解招生政策和要求，以提高自己的竞争力。