麻辣烫一卷一卷的肉是什么肉培根,午餐肉,鸡肉,毛肚等。麻辣烫的菜品种类是非常多的,既有素菜也有荤菜,一般比较常见的肉类有培根,鸡肉,午餐肉,毛肚等,鸡肉一般有鸡胸肉,吃麻辣烫时可以多加入一些芝麻酱调味培根,午餐肉,鸡肉,毛肚等。