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北京红糖麻酱烧饼正宗做法
时间:2025-04-09 10:49:43
答案

材料:面粉250克,酵母3克,温水140克,芝麻酱一大匙,红糖一大匙,热水一大匙

做法

1.酵母加温水化开,倒入面粉。

2.揉透醒半小时。

3.醒好擀成大熬片。

4.芝麻酱红糖加热水懈开,抹在擀好的面片上,抹匀,从一头卷起来。

5.下剂子,每个剂子把两头捏一下,封口。

6.按扁,擀成0.5公分左右的厚度。

7.表面喷水,沾上白芝麻,再醒20分钟。

8.下锅刷油,小火烙至,两面各烙5分钟鼓起就熟了。

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