要说单丛茶最正宗，首推正山小种。正山小种生长在福建武夷山地区，茶树品种纯正，采摘、制作、烘焙工艺均极为精细，是中国传统名茶之一。它以浓郁的果香和独特的烟熏味著称，喝起来回甘不涩，香味持久，令人陶醉。

此外，龙井、碧螺春、信阳毛尖等地方名茶也具有特色良好的香气，选择品质优良的单丛茶，挑选自己喜欢的口味和气质，便可饮出最正宗的香气。