材料

食材：盘菜1个，白粿（年糕）半斤

配料：生抽，牛肉汤

做法

1、盘菜刨去皮，切片。

2、锅烧热，放少许油，下盘菜炒一下。

3、加入生抽继续翻炒，上色，再加入牛肉汤，没过盘菜，大火烧开，改小火。

4、等盘菜软了、没有白心后，铺上一层年糕，撒上盘菜叶，继续大火烧开。

5、等汤汁漫过年糕上方，即可翻炒盛出。