友臣肉松饼没有标明保质期的原因可能是因为其制作工艺较为特殊，使用了天然食材并且采取了特殊的保存方法，使得其在不添加防腐剂的情况下也能保持较长时间的新鲜度。

另外，友臣肉松饼可能在生产时就已经经过严格的质量控制和检验，保证了其品质和食用安全。因此，虽然没有标明保质期，但消费者可以放心购买和食用。