大火30分钟左右就可以啦！下面为你分享一些蒸羊肉的作法。

1.小米用清水浸泡4小时。

2.羊肉切片放入碗中，加豆豉酱10克、生抽10 克、甜面酱10克、盐2克、葱1段、姜3片、白糖5克。

3.拌匀，腌制30分钟，腌制时间越长，越入味。

4.蒸碗中先铺一层小米。

5.码一层羊肉。

6.再铺一层小米。

7.依次将羊肉小米码放在碗中。

8.蒸锅烧水，水开后放入羊肉，用4.5W双高均火灶大火蒸30分钟左右即可