主料

鹿腿肉200g

红枣适量

胡萝卜适量

辅料

料酒适量

姜片适量

酱油适量

花椒适量

精盐适量

红枣炖鹿肉的做法步骤

1. 将鹿肉用清水洗净，放沸水中汆去血水，捞出洗净切成块。

2.红枣洗净去核。

3.将鹿肉下锅后，注入适量清水、料酒、胡萝卜块、红枣、花椒、精盐、姜片，炖到鹿肉八成熟，加酱油，再炖到熟烂即成。