100克鸡蛋的热量在100卡左右，100克米饭的热量大概在130卡左右，一碗蛋炒饭的热量大概在250卡左右，但是鸡蛋在烹饪的过程中，营养物质会有一定的流失，平常适当的吃一点是没有关系的，如果充当主食食用，长期可能会导致营养不良。建议平常选择一些容易消化吸收的食物，多吃新鲜的蔬菜水果，少吃一些高热量高脂肪的油炸食品。