花魔芋做出来的豆腐通常是白色的。这是因为花魔芋本身是白色的，而在制作豆腐的时候，花魔芋浆会被加热和凝固，除去其中的水分后形成块状，然后经过切割和压缩，最终形成白色的豆腐块。然而，豆腐的颜色也可能受到加入不同的添加剂和调料的影响，所以具体豆腐的颜色还需要看制作方法和配料。无论颜色如何，花魔芋豆腐都是一道美味和营养的食品，特别适合素食者和健康饮食者食用。