步骤如下：

1. 准备原料：鹌鹑蛋、火腿、蛋挞模具。

2. 将火腿放入蛋挞模具中。

3. 在每个火腿中间打入两个鹌鹑蛋。

4. 将火腿鹌鹑蛋放入烤箱，烤箱上下火200度烤8分钟左右（这个温度和时间因每个人的烤箱而定）。

5. 烤好的火腿鹌鹑蛋出炉。

6. 在盘中搭配生菜做装饰，将火腿鹌鹑蛋摆入盘中，撒上香菜粒。