野生田螺可能会寄生虫，因此在食用前需要进行彻底的清洗和烹饪。以下是一些去除寄生虫的方法：

1. 浸泡法：将野生田螺放入清水中浸泡数小时，让寄生虫浮出水面，然后将田螺捞出，清洗干净。

2. 热水烫法：将野生田螺放入沸水中烫数分钟，让寄生虫死亡并浮出水面，然后将田螺捞出，清洗干净。

3. 盐水浸泡法：将野生田螺放入盐水中浸泡数小时，让寄生虫浮出水面，然后将田螺捞出，清洗干净。

4. 冷冻法：将野生田螺放入冷冻室冷冻数小时，让寄生虫死亡，然后将田螺取出，清洗干净。

无论采用哪种方法，都需要确保田螺彻底清洗干净，烹饪时也要煮熟，以确保食品安全。