海底捞里面绿色的海藻常被称为海带。它是一种海洋藻类，生长在海底的岩石和沙泥上。海带含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质，能够增强人体免疫力、促进血液循环和消除体内毒素。在中国烹饪中，海带被广泛用于制作传统汤面和火锅料。海底捞的海带作为其招牌菜品之一，已经被不少食客所喜爱。值得一提的是，海底捞使用的海带经过严格的筛选和加工，确保其质量安全和口感优良。