冷藏库温度和湿度都为0是不正常的情况，通常可能是以下几个原因导致：

1. 故障：冷藏库的温度和湿度显示器可能出现故障，导致显示数值为0。这可能是设备的传感器或电子控制系统出现故障，需要进行维修和更换。

2. 设置错误：操作人员可能错误地设置了冷藏库的温度和湿度设定值，使其显示为0。这可能是误操作或误解导致的，可以通过正确设置来解决。

3. 传感器问题：冷藏库的温度和湿度传感器可能出现问题，无法正常检测或反馈数据。这可能是传感器故障、连接问题或者受到外界影响（例如传感器被覆盖或损坏），需要进行检查和修复。

4. 环境影响：极端的气温或湿度条件可能导致显示器的温度和湿度数值异常。例如，在极寒的环境下，显示器可能显示较低的温度和湿度值。这种情况下，需要调整环境条件或使用合适的设备和传感器。

如果冷藏库的温度和湿度显示为0，建议及时检查设备、传感器，确认温度和湿度是否正常，并根据具体情况采取相应的修复措施。同时，为了确保冷藏库的正常运行和物品的安全，请定期维护和检查设备，保持合适的温度和湿度环境。