正常体重的人在健身时，可以采取以下几种方法来达到锻炼目的：

1. 有氧运动：进行适量的有氧运动，如跑步、游泳、骑自行车等，有助于提高心肺功能、燃烧脂肪和保持体态。每周进行3-5次，每次30-60分钟的有氧运动。

2. 力量训练：增加肌肉量有助于提高基础代谢率，从而更好地控制体重。可以进行自重训练、器械训练或徒手训练等力量训练。每周进行2-3次，每次针对不同肌肉群，可分为上肢、下肢、核心等区域。

3. 平衡训练：提高平衡能力和身体稳定性，有助于预防受伤。可以进行瑜伽、普拉提等平衡训练。每周进行1-2次，每次30-60分钟。

4. 灵活性训练：增加关节活动度，提高身体柔韧性。可以进行瑜伽、拉伸等灵活性训练。每周进行1-2次，每次30-60分钟。

5. 营养搭配：保持健康的饮食习惯，摄入适量的蛋白质、碳水化合物和脂肪，确保摄入充足的营养素以支持锻炼。注意控制热量摄入，使之与消耗的热量相平衡。

6. 休息与恢复：确保充足的睡眠和休息，让身体得到充分的恢复。在锻炼过程中，注意调整训练强度和频率，避免过度训练。

7. 保持积极心态：树立健身目标，并保持积极的心态去实现。可以寻找健身伙伴，相互鼓励和监督，增强锻炼的动力。

8. 定期评估：定期测量体重、体脂等指标，了解自己的健身进展，并根据实际情况调整训练计划。

总之，正常体重的人在健身时，应注重全面锻炼，包括有氧运动、力量训练、平衡训练、灵活性训练等方面，并结合合理的饮食和休息，保持积极的心态，逐步达到健身目标。在锻炼过程中，如有不适，请及时就诊，避免发生意外。