关于枣强熏肉和故城熏肉哪个更好，这实际上是一个主观的问题，因为每个人的口味和喜好都有所不同。

枣强熏肉以其皮烂肉嫩、光彩艳丽、滋味醇喷鼻而著称，肥不腻口，瘦不塞齿，并且具有独特的熏制风味。

而故城熏肉则以鲜猪牛肉为原材料，加入药材和调味品，口感棕红，皮烂肉嫩，味道醇香，同时拥有开胃驱寒、消食保健的效用。因此，无法简单地说哪个更好，只能说它们各有特色，你可以根据自己的口味和喜好来选择。