首先准备好馒头面粉、酵母、温水和糖。将面粉和酵母混合后加入温水和糖,用手揉成面团,发酵至两倍大。
在备好的蒸锅里铺上碎菜叶,将发好的面团揉成小球,放在菜叶上,用保鲜膜覆盖后静置10分钟。
然后上锅蒸15至20分钟即可,出锅后香气扑鼻,口感鲜美,软糯入味,外表有些许粘稠感,状似祥云缭绕,美食中的一道佳品。