蒜香披萨通常指的是在披萨酱料和奶酪层上撒上大量的蒜末，有时还会加入其他香料和调味料，如意大利草本香料、橄榄油、辣椒片等，然后烘烤而成的披萨。这种披萨的特点是具有浓郁的蒜香味，口感丰富，受到很多人的喜爱。

蒜香披萨的具体配料可能会因地区和个人口味而有所不同，但基本的制作方法如下：

一、材料：

1. 披萨面团，适量

2. 披萨酱，适量

3. 新鲜大蒜，适量（切成蒜末）

4. 马苏里拉奶酪或其他披萨用奶酪，适量

5. 橄榄油，适量

6. 意大利草本香料，少许（可选）

7. 盐和黑胡椒，适量

8. 辣椒片，少许（可选）

二、做法：

1. 将披萨面团擀成圆形披萨皮，放在披萨石或烤盘上。

2. 均匀涂抹一层披萨酱。

3. 撒上一层奶酪。

4. 均匀撒上蒜末，可以根据个人口味调整用量。

5. 如果喜欢，可以撒上一些意大利草本香料、辣椒片，然后加盐和黑胡椒调味。

6. 最后再撒上一层奶酪。

7. 预热烤箱至高温，然后将披萨放入烤箱中烘烤，直到奶酪融化且边缘呈金黄色。

8. 出炉前可以在披萨上淋上一些橄榄油增加风味。

三、注意事项：

1. 蒜末不宜过多，以免味道过于浓烈影响整体口感。

2. 烘烤时间和温度需要根据实际烤箱情况进行调整。

这样制作出来的蒜香披萨，外皮酥脆，内馅香浓，是一道非常受欢迎的美食。