灶糖是中国北方地区特有的传统食品，尤其是在北京及周边地区较为流行。它通常在农历春节前后制作和食用，象征着甜蜜和团圆。灶糖是一种麦芽制成的糖果，质地粘稠，味道甜美。传统上，人们会在农历腊月二十三或二十四日的祭灶节（也称为小年）这天制作灶糖，用以祭祀灶神，并祈求来年的好运和幸福。随着时间的发展，灶糖也逐渐成为了春节期间人们喜爱的零食之一。