玉米的微生素含量要高于小麦。

据相关部门检测，玉米中的维生素含量是小麦的5-10倍，玉米中的维生素一般有维生素B6、维生素B2、维生素E以及维生素C等，而且膳食纤维及胡萝卜素含量也比较高，这些营养元素容易被人体消化以及吸收，对机体有一定的好处。

按照以上数据，推荐日常多食用象玉米等一些杂粮，既可以补充人体必须的粗纤维、蛋白质，又可以补充一定量的维生素。