1.黄瓜切粗丝，因为做汤，容易熟。木耳泡发，蒜和葱切段备用

2.包饺子剩的饺子皮切成面片

3.油热爆香葱蒜

4.加入木耳翻炒均

5.加黄瓜和一半虾米，炒出虾味

6.同时加清水和冻豆腐

7.煮沸至冻豆腐开化

8.加入面片

9.临出锅加适量紫菜

10.加2勺盐，适量耗油

11.点缀香菜末，撒点白芝麻，香油即可