皮丝热量高。

凉拌肉皮丝每100克含有377.8千卡热量，5.0克碳水化合物，29.7克脂肪，22.6克蛋白质，0.1克纤维素。凉拌肉皮丝热量含量一般，减肥期间需要有控制地食用。脂肪含量较高，高胆固醇人群不宜食用。 材料如下猪肉皮250克，辣椒油15克，酱油8克，白砂糖10克，大蒜15克，盐5克，味精3克，香油8克，各适量。