1· 准备食材：蝴蝶结意面、蕃茄、西蓝花、白玉菇、葱姜

处理食材：西蓝花剪成小小朵、葱姜切片

2· 烧开水放入蕃茄烫一下，这样好去皮，然后切成小丁，越小越好

3· 烧开水，水中加入盐和油，将西蓝花和白玉菇焯熟，捞出备用

4· 炒锅烧热放入油，油温5成葱姜炒香，放入蕃茄丁翻炒下，加入水搅拌均匀

5· 放入胡椒粉，放入太太乐小小瓶酱油搅拌均匀

6· 用木铲将大颗粒的蕃茄丁压碎，这样炒出的茄汁才更浓稠入味

放入盐放入香油，关火，搅拌均匀备用

7· 汤锅烧水加入盐，放入意面

这个蝴蝶结意面打结处较厚，煮了大约有15分钟，中间加了4次凉水

意面煮好尽量滤干水份码放在盘中，摆放好西蓝花和白玉菇，淋上茄汁，撒上熟黑芝麻就好啦