汽水蟹主要以海藻、小型甲壳类、贝类等为食，同时还喜欢吃一些腐败或死亡的小型海洋生物。因为汽水蟹属于杂食性动物，所以它们的饮食十分丰富。汽水蟹主要活动在盐度较低的淡水湖泊、河流和沼泽等环境中，因为这些环境中的营养物质非常丰富，能够满足汽水蟹的生长发育和繁殖需要。总之，汽水蟹的饮食结构非常多样化，这也是它们能够在各种环境下顽强生存的原因之一。