关于这个问题，根据中国铁路客户服务中心的规定，高铁上不允许携带任何冻水，因为冻水在高速行驶的火车上容易变成冰块，导致安全隐患。因此，携带冻货时，应该选择无需冻水的冷藏或冷冻产品。