当然一芽一叶好。一芽一叶，又为“一旗一枪”，也就是一个茶芯和一个茶叶组成的碧螺春青叶，这个形态下的碧螺春青叶，多伴为明前茶，产量也不是很高，单芽是只采一个芯，而一芽一叶的茶就是连同旁边的一片叶子也采下来的。

优质碧螺春多伴为一芽一叶以上，一芽一叶以上的碧螺春都是经过挑拣的