瓠子在不同地区有不同的叫法。在中国，瓠子是葫芦科、葫芦属植物的一种变种，一年生攀援草本。 瓠子在中国各地均有栽培，尤其是长江流域一带栽培的面积较为广泛，一般是夏秋两季采收。

除了中国，瓠子在其他国家也有不同的叫法。例如，在美国，瓠子被称为“南瓜”(pumpkin),而在英国则被称为“甜瓜”(gourd)。