要开带皮的椰宝，首先需要一把尖锐的刀。拿起刀，从椰宝的顶部向下斜切，直到切到椰壳的中央。

然后将刀刃固定在椰壳口处，往下拍打几次，让椰肉松动。

接着，用手轻轻地扯开椰壳，将椰肉取出即可享用。

若是要喝椰汁，则在切开顶部后，用一个稳定的工具，如螺丝刀，将椰壳上的实心部分敲破，然后将椰汁倒出即可。记得小心操作，以免受伤。