江东的粽子是中国传统美食中的经典之一，粽子有不同的口味和做法，浙江的粽子同样也是多种多样的。粽子的包法也因地区而异，这里提供一种江东常见的粽子包法，供您参考。

材料：

- 糯米 500克

- 糯米粉 100克

- 肉末100克

- 冬笋、香菇、花菇、虾干、腌肉、葱、姜、盐、酱油适量

- 粽叶

- 竹叉子、棕绳适量

步骤：

1. 将糯米洗净，浸泡2-3小时。将糯米沥干水分，加入适量盐拌匀备用。

2. 把肉末捏成小团，用适量的盐和酱油拌匀，调入葱姜末、腌肉泥、花菇碎和虾干末等调料，拌匀备用。

3. 把粽叶用开水煮一遍后，撇去表面泡沫和苦涩物质。将处理过的粽叶摆在桌面上。

4. 把粽叶对折，按下面形成一个三角形，然后把两侧的顶部折起来，成为一个三角锥体。

5. 在底部加入一勺糯米饭后，加入一勺肉馅，然后又加入一勺糯米饭。再加入适量笋丝、香菇，再用一勺糯米压实成团。

6. 将粽子顶部折起来，然后用棕绳子将它扎紧。用竹叉子将粽子顶部扎紧，并将棕绳子穿过竹叉子，并绑好棕绳子，成为一根蝴蝶结。

7. 用同样的方法做出所有的粽子后，将粽子放入锅里，加足够的水量。将水烧开后，倒入已经包好的粽子，用勺拣起来，让粽子在锅里翻滚，煮至20-30分钟后，即可出锅食用。

注意事项：

1. 糯米需要提前泡3-4个小时以上，以免煮的时候熟度不够。

2. 肉馅要充分搅拌均匀，入味后才能做出好吃的粽子。

3. 粽叶煮水之前要用清水冲洗干净，以去除表面污渍和异味。

4. 每一个包完粽子后，都需要反复捏压、按紧，直到形状整齐。

江东的粽子包法主要是先把粽子包成三角形，然后在形成的锥体中加入糯米和馅料，然后亲手将其包好。另外，粽子的最后可以放置蒸锅蒸熟，或者放入煮锅中煮熟。掌握这个基础的粽子包法后，你可以任意创意搭配口味。