摆摊三轮车炉灶洞大了，这是一个严重的安全隐患，需要及时处理。可以通过以下方法进行处理：

首先，检查洞口是否变形，如果变形可以使用钳子或榔头轻轻敲打，使其恢复正常形状。

如果洞口较大，可以购买专门的钢板，将其切割成相应的大小，利用电焊将其焊接在洞口处，从而加强炉灶的结构，并保证操作的安全。在修理的同时，也要注意保养，定期检查和清洗，以提升其使用寿命。