鹦鹉杂交可以生出鸟，但要具体分析不同种类的鹦鹉杂交情况。一般来说，同属不同种的鹦鹉进行杂交，其后代可能会出现生殖障碍或不育问题，但仍有可能生出鸟。

例如，实验证明，金刚鹦鹉与黑颈鹦鹉之间的杂交可以得到适应性较强的后代鸟，但其生育能力有所下降。总之，鹦鹉杂交所生出的鸟可能具有不同的生育能力和适应性，需要具体饲养和观察。