饿了么的等级分为几个不同的等级，每个等级有不同的名称和要求。在一星期中，饿了么的等级主要是根据外卖量和订单完成率来计算的。外卖量是指一位骑手或商家在一星期内完成的外卖订单的数量，而订单完成率则是指订单成功交付比例。

如果外卖量和订单完成率同时达到一定的水平，骑手或商家就有可能会升级到更高的等级。值得注意的是，如果在一星期中有取消订单的情况发生，也可能会对骑手或商家的等级产生影响。

因此，为了保持良好的等级和服务质量，饿了么骑手或商家需要认真对待每个订单，并及时处理任何问题。