葡萄醋在室温下可以放置几个月，甚至几年。醋的质量会受到保存条件和时间的影响。放置的时间越长，葡萄醋的酸度和香味会逐渐改变。因此，最好将醋存放在避光处，避免暴露在阳光下或过度受热。

如果您想要稍长一点的保质期，可以将葡萄醋存放在冰箱里。保持冷藏状态有助于延长醋的保存期限，通常可以存放6个月至一年。