山药豆种植两年时间才可结出山药。因为刚种下的山药豆第一次收获的山药是不能吃的，把收获的山药再次种下去，这样才可收获到可食用的山药。山药豆在培养的时候也要注意方法。最好先催芽处理，等长出芽后再栽种到土壤中，这样后期可更好的生长，萌发。生长旺季消耗的养分多，还要及时补肥才行。